栗きんとん

こんにちは　西原です

今年のお正月は岡山に帰省しませんでした。
九州に来て二十数年、初めての事でした。

「今年はずっと家にいるんだから、おせちを作ったら？」
と、実家の母から。
という訳で、岡山からさつま芋と栗の甘露煮が届きました。

昔、母が作っていたのを見ていましたし
多少のお手伝いもしていましたので
大晦日、作りました～



甘さ控えめの栗きんとんの味は、
母ゆずりです。
我が家の3人の息子たちは
イモ、クリ、ナンキンが大好き
おかげで、栗きんとんも大好評で
なんと、大晦日のうちに食べてしまいました

思えば、今までは買ってきたおせちばっかりだったと反省。
これを機に、栗きんとんは毎年作ろう！と
密かに心に誓ったのでした。

実家の母は、毎年おせちを作ります。
黒豆やかぶら漬けや、その他いろいろ・・・。
私もその味を受け継いで、
これから頑張って作ろうと思います